流言酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜…光是听这一连串的报菜名，是不是已经牙根发软、口舌生津了。“泡菜”，作为一门时间与温度交织的艺术的产物，在我国可以说是遍地开花。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫，当然，还有最为壮观的，东北的酸菜——一到深秋，一车一车的白菜运到小区神经网络。
“你知道吗？我上个月才吃了三十斤酸菜，结果医生告诉我，我的肝脏现在跟不快乐的小熊猫似的，愁云惨雾一片。”李明泽开玩笑道。小张笑着摇头，“那你现在该怎么办？是不是得戒掉酸菜了？”李明泽一边向前挪动，一边回答：“医生是这么说的，但你知道嘛，他还提醒了我几个事情，说不只是等我继续说。
“ ni zhi dao ma ？ wo shang ge yue cai chi le san shi jin suan cai ， jie guo yi sheng gao su wo ， wo de gan zang xian zai gen bu kuai le de xiao xiong mao si de ， chou yun can wu yi pian 。 ” li ming ze kai wan xiao dao 。 xiao zhang xiao zhe yao tou ， “ na ni xian zai gai zen me ban ？ shi bu shi de jie diao suan cai le ？ ” li ming ze yi bian xiang qian nuo dong ， yi bian hui da ： “ yi sheng shi zhe me shuo de ， dan ni zhi dao ma ， ta hai ti xing le wo ji ge shi qing ， shuo bu zhi shi deng wo ji xu shuo 。
就消费者曝光在“老坛萝卜酸菜鱼”外卖中吃出假鱼片一事，4月8日，东大方发布致歉信称，经查，这片“咬不动”的鱼片系杭州范家路店门店明档展示菜品用的仿真鱼片模具，因操作失误混入食材。东大方称，已向消费者道歉、免单及赔偿处理，涉事门店外卖业务已暂停营业进行整改。同时各还有呢？
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而现在在社会上有很多人都觉得得癌症可能和多吃酸菜有直接关系，那么这又是怎么回事呢？一、酸菜本身富含亚硝酸盐现在有不少人觉得大家会得癌症，就是因为像酸菜这种腌制类食物摄入过多。其实从科学层面上来看，这是有一些道理的，因为酸菜腌制的原材料本身富含亚硝酸盐，而在腌说完了。
”说着给了她一碗饭跟酸菜。她怎么也没想到，弟媳竟然会这个样子，就在这个时候，海平回来了，见状，也是对她说：“姐，你就先将就下吧！”她当场就气得一口饭都吃不下，晚上睡觉都睡不着。就到了半夜的时候突然听到了隔壁传来了点声音，听完顿时就愣住了。“海平啊，你不好好在医院，回说完了。
在江苏苏州，一名女子来到饭店里面吃酸菜鱼，没想到吃着吃着却发现了让她非常不适应的一幕，原来这酸菜鱼里面不知道什么时候多出来了一只“小蛤蟆”，而且还是非常完整的一只。于是，这名女子立刻喊来经理想要把这件事情解决一下，没想到经理却表示要不然我带你去医院吧？如果真等会说。
现在的酸菜也是具有很多的争议，很多人认为它的制作方式以及制作工艺是不科学的。它里面可能会含有过高的盐分，或者是产生对于人体有害的物质。大家认为酸菜是一个非常不健康的食品，不应该出现在餐桌上。如果食用过多甚至可能还会有致癌的情况发生，那么事实真的是这样的吗等我继续说。
在今年的3.15晚会当中，曝光了康师傅、统一等老坛酸菜所使用的酸菜包， 在腌制过程中是在土坑中腌制，也没有经过二次发酵。而是一群师傅光着脚踩在酸菜上，还有人吸烟、吐痰。 之后在很多超市上涉及的品牌方便面都纷纷下架，人们宁愿饿着或者买别的品牌方便面，也会纷纷对康师等我继续说。
11月11日，杨超越在个人社交账号上分享趣事，杨超越表示一大早就闻到一股臭味，还担心是家中的猫咪拉了，但是寻找一番一无所获。最后才发现是杨超越的母亲在自己的床边捂酸菜，还表示十分心疼自己的牛油果抱枕。家中捂酸菜是常见的事情，但是没有想到会在睡觉的床边捂酸菜，或许说完了。
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雪中的村庄炊烟袅袅，空气里混杂着冷风带来的寒意和一丝独特的酸香。李阿姨正站在屋后的木棚下，忙碌地处理着今年新收的白菜。她的手法熟练，每一步都透露出长时间的传统和经验。这就是东北特有的酸菜制作，每到冬季，无数家庭都会按照传统的方法制作酸菜，为寒冷的冬日增添一丝等我继续说。
